話題の酢キャベツ
乗り遅れて知らなかった『酢キャベツ』
少し前からザワークラウトをほぼ毎日食べていて、瓶入りの重いザワークラウトを買いに行くのが面倒になってしまい(自分で作ろうとしない💧)
ザワークラウトって酸っぱいからお酢と混ぜちゃっていいんじゃ？？と思いググったら酢キャベツがヒット！
めちゃ簡単なので、今切らさないように作ってます。
デブ菌とか痩せ菌がなんちゃら・・とか書いた記事を見かけますがそこは期待せず、ザワークラウトや酢キャベツを食べるとお通じが良くなるのでそこに一点集中です！
相乗効果で痩せたらラッキーってことで。
⚠️ザワークラウト(乳酸菌で発酵)と酢キャベツは別物だそうです。
⚠️胃の悪い人は少量から始めた方がいいそうです。
材料
・キャベツ 150g
・リンゴ酢 50ml
・塩 少々
(お好みで調整してください)
☑︎リンゴ酢でなくても🆗
使用したリンゴ酢はこちら(#3)
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カットキャベツが便利！
ザワークラウトを作ろうとしなければ キャベツを切ろうともしてません🙇♀️
カットキャベツ使用で失礼します。 
作り方
作り方はとっても簡単！
キャベツをジップロックに入れる
👇
キャベツに塩(私は海塩を使用、ミネラルも摂りたい)をまぶし揉み込む
👇
酢を流し込み 空気を抜きながらジップロックを閉じる
冷蔵庫に入れ1時間くらいで完成！
日持ちは1週間とか、2〜3週間とか 数ヶ月もつとか色々書いてありますが 私は1週間弱で使いきってます。
酸味が得意でないので、食べても食べても 慣れませんが、1日一回どこかのタイミングで 食べるようにしてます。
🍎 使用したリンゴ酢はこちら(#3)
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