商品名
☑️iHerb(アイハーブ)
✅Now Foods（ナウフーズ）
✅栄養酵母パウダー…284g
⭐️は4.7
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2016年よりアイハーブ購入を始めました。 購入品紹介をしております。 開封⏩使用後にレビューしてますので更新が遅れがちです💦 到着後(開封前)はiHerb便をご覧下さいませ。 🙇♀️投稿もれもございます。
商品紹介
ナウフーズの酵母は初購入！
今まではフレークを使っていたのでパウダーも初！
主にチーズの代用に使われる酵母です。
チーズの代用としてヴィーガン料理に使われたりするみたいです。
私はポテトサラダや炒め物、スープなどのコク出しに使ってます。
細かいパウダー状の酵母。
以前購入したボブズレッドミルの酵母フレークにも書きましたが、【チーズの代用】としては考えない方がいいかと思います。
私はコクを出す出汁感覚で使ってます。
酵母フレークとの比較
左)酵母パウダー
右)酵母フレーク
味に関してはナウフーズの方が少しだけ塩っぱい気がしました。
サラダにパラパラ振りかけるにはフレークが見栄えがいいかと。
調味料としてならコスパのいいパウダーがオススメ！
ボブズレッドミルの酵母フレークはこちら
ちなみに初めて購入した酵母はBraggを何度かリピートした後販売終了…。
その後KALの酵母を購入しボブズレッドミル➡︎ナウフーズの順です。
個人的にはKALが少し薄味だったような？と思う以外4種類とも大差がないように感じます。
円安の昨今なのでSALEをうまく利用して購入するのが一番かな〜と思います。
酵母パウダーを使った作り置き
簡単すぎて公開するのが恥ずかしいかも💧
ササッと出来る作り置き。
【材料】
・人参
・えのき
・塩
・酵母パウダー
・炒め油(オリーブオイルがおすすめ！)
✅チーズを加えるともっと美味しい！
人参は千切り、えのきは適当なサイズにカット
⬇︎
炒め油を注ぎカットした人参とえのきを炒める
⬇︎
ある程度火が通ったとこで塩・酵母パウダーで味を整え出来上がり！
酵母パウダーがチーズの代用だけどまるごとチーズの味ではないので、本物のチーズを加えると更に美味しくなります！
そこはお好みで。
🥕私は人参を買った時にしりしりスライサーで一気に千切りにしてジップロックに入れチルド室で保存しています。
えのきはキッチンバサミですぐにカットできるので、洗い物したりだとかの隙間時間にすぐに作れて便利な一品！
しりしりもよく作ります。
塩はエデンフーズの海塩を使ってます。
サラサラしていて使いやすいです。
ブログはこちら👇
これまで購入した酵母
商品の概要
以下サイトより引用
商品説明
- スーパーフード
- 添加ビタミンBで強化
- ベジタリアン／ヴィーガン
- コーシャ
- 総合的な健康のサポートに
- 適正製造基準（GMP）品質保証
NOW®（ナウ）の栄養酵母には、混じりけのない自然食品が持つ天然の栄養素が含まれています。
NOW®（ナウ）のおいしい栄養酵母パウダーは、厳選された出芽酵母の菌株から作られています。この酵母は、注意深く管理された条件下で濃縮、精製されたサトウキビとビートの糖蜜で育てられます。これは一次増殖酵母であり、醸造用酵母のような醸造所の副産物ではありません。そのため、カンジダアルビカンス酵母が入っていません。
ご使用の目安
ご使用前に製品ラベルをよく読み、正しい使用方法をご確認ください。成分その他
乾燥酵母ナイアシン、 ピリドキシン塩酸塩（B6）、 リボフラビン、 チアミン塩酸塩（チアミン）、 葉酸、 コバラミン（B12）。
本製品は小麦、 グルテン、 大豆、 乳製品、 卵、 魚、 甲殻類、木の実を使用していません。ただし、これらのアレルゲンを含む原料を加工する適正製造基準（GMP）施設で製造されています。
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